PASTEL DE CHAMPIÑONES

 Este es mi pastel de champiñones
(falta la mitad)
jejeje




esta de rechupete



INGREDIENTES:

• -2 bandejitas de champiñones
• 
  
• -2cebollas
• 
  

-1morcilla

• 
  
• -6 ajos 
• 
  
• -4 huevos
• 
  
• -25 gr. de mantequilla
• 
  
• -harina
•  
• -medio vasito pequeño de vino blanco
• 
  
• -200 gr. de nata líquida
• 
  
• -agua,aceite de oliiva y sal

Pica las cebollas y los ajos  y ponlos a pochar en una cazuela con un poco de aceite. Sazona. Limpia y pica los champiñones y añádelos. Rehógalos durante 10 minutos aproximadamente.anadir la morcilla sin piel y desahcer. Coger un poco de la mezcla (reserva el resto) y colócalas en un cazo. Agrega un chorrito de vino blanco y dale un hervor para que se evapore el alcohol. Agrega un poco de agua y deja reducir durante 10 minutos. Tritura, cuela y liga la salsa con un poco de harina de maíz refinada diluida en agua. Reserva.

batir los huevos con un poco de sal y añades la natay lo que batimos anteriormente lo pones en una bandeja previa untada de mantequilla y un poquito de harina para uq e no se pegue ( con papel de hornear mejor)
meter al horno 180ºc durante 40 minutos 
dejarlo reposar para desmoldar y listo
que aproveche

ARROZ CON COSTILLITAS Y CHAMPIÑONES AL HORNO

Este arrocito se me ocurrio al hacer arroz al horno y darme cuenta de que no tenia ni garbanzos ni tomate.
abri la nevera y la despensa y con lo que tenia me salio esto. y estaba tan bueno que no dude en colgarlo por si alguien le apetece hacerlo jeje

es un plato contundente ya que tiene mucha verdura ,el caldo tambien esta hecho de verduras y lleva dos morcillas y 1/4 de kilo de costillas magras.

INGRDIENTES:

-1/2 Litro de un buen caldo

-2 morcillas

-1/4 de kilo de costillas 

-1 cebolla (no esta en la foto) upps

-un poco de pimiento rojo

-media cabeza de ajos

-una bandeja de champiñones o en su defecto una lata de chammpiñones laminados

-aceite de oliva ,pimenton rojo y sal al gusto


Como se ve en la imagen el recipiente vuelve a ser el de cristal pero lo podeis hacer con el de barro de el arroz al horno

sofries las costillas junto con media cabeza de ajos unas dos cucharadias de aceite y una pizca de sal, un golpe de pimenton rojo y retiramos

en el resto de aceite sobrante le añadimos el pimiento cortado muy pequeñito ,unos minutos de reogue añadimos la cebolla y cuando este todo pochado los champiñonesy las morcillas.( yo le puse dos sin la piel para que se desagan en el caldo pero si te parece demasiado fuerte les pones una sola)

se supone que el caldo ya lo tenemos hecho añadimos dos vasos aproximadamente de caldo al sofrito y movemos despues de unos dos minutos todo junto añadimos un vaso de arroz y lo vertemos en la fuente.

y ya esta 30 minutos al horno a 200 grados y listo para comer 

QUE APROVECHE